No es por azar que la hotelería y la restauración en Francia son los mejores en el mundo. La calidad de su servicio, el cumplimiento a cabalidad de las normas en todos los ámbitos y su creciente capacidad de innovación , hacen de ellas dos la mejor carta de presentación de una Francia turística al 100 por ciento. Esta serie de videos que a continuación presento son los testimonios de personas que trabajan tanto en la parte gastronómica como en la hotelera, ellos narran sus propias experiencias y dejan claro cual es su rol.
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